La Coopérative Fromagère Jeune Montagne compte aujourd’hui plus de 75 exploitants. Une histoire et un savoir-faire local à découvrir du lundi au dimanche !
En 1960, un groupe de jeunes agriculteurs de l’Aubrac décide de s’unir pour créer une structure collective visant à sauvegarder la filière laitière locale. Reprenant les méthodes de fabrication traditionnelles héritées des burons, ils établissent une coopérative pour collecter et transformer le lait en fromage. Au départ c’est une trentaine de producteurs qui rejoignent l’initiative, aujourd’hui ce sont plus de 75 exploitants qui fournissent la coopérative !
La coopérative jeune fromagère est adhérente du réseau Entreprise et Découverte.
https://www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/cooperative-fromagere-jeune-montagne/?highlight=jeune+fromag%C3%A8re
13 mai - 8 septembre
Coopérative Fromagère Jeune Montagne, La Borie Neuve
, 12210 Laguiole
Type d'événement :
Viens visiter mon atelier !
Description longue de l'événement :
Nous vous proposons la découverte de la filière fromagère de l'Aubrac le temps d'une visite.
Vous avez le choix : visite de fermes ou visite de la fromagerie ? Les 2 !
La coopérative propose également des ateliers !
Horaire d'ouverture :
> Mai/juin/septembre :
Lundi au samedi : 8h/12h - 14h/18h
Dimanches et jours fériés : 9h/12h
>Juillet et août:
Lundi au samedi : 9h/12h - 14h/18h
Dimanches et jours fériés : 9h/12h - 14h/17h
Rdv par téléphone :
Tél : 05 65 44 35 54
Gratuit
Nom de la structure organisatrice :
Coopérative Fromagère Jeune Montagne
Secteur :
Industrie - Alimentaire
Site internet de la structure organisatrice :
Nombre d'entreprises exposantes :
Conditions d'accès :
Entrée gratuite sur inscription
Région / zone :
Occitanie
Accessibilité PMR :
false
Contact(s) utile(s) :
Visite Coopérative fromagère Jeune Montagne - Entreprise et Découverte (entrepriseetdecouverte.fr)