• Juin 2024

    • Vendredi 14 08:30 - 13:00
Goyave
Route de Sainte Claire

La distillerie Papa Rouyo vous invite à découvrir ses coulisses !

Rendez-vous à Goyave pour découvrir le rhum agricole de Guadeloupe !

Rendez-vous à Goyave pour découvrir le rhum agricole de Guadeloupe !

Actuellement située à Goyave, en Basse-Terre, la Distillerie Papa Rouyo est la dernière-née des Iles de Guadeloupe en 2021. Elle a été créée par des planteurs en l’hommage à un planteur, Charles Albert Ruscade, dit « Papa Rouyo ».

Si les alambics et les chais sont, pour l’instant, installés à Goyave au coeur d’une ancienne bananeraie, l’aventure Papa Rouyo s’inscrit avant tout dans une histoire moulienne. En effet, le projet est né d’un collectif de planteurs qui cultivent leurs parcelles au Moule, en Est Grande-Terre.

Au cœur de la philosophie de la distillerie se trouve la valorisation du terroir, de la canne à sucre et des hommes qui la sublime de façon traditionnelle : les Maitres-Canniers.
La particularité des rhums Papa Rouyo réside aussi dans la méthode de distillation. Le pur jus de canne fraichement broyé au Moule après la récolte est ensuite fermenté et lentement double-distillé dans le Wash Still (prénommé Agathe, en hommage à la femme de Papa Rouyo) puis dans le Spirit Still (Danielle, en hommage à la fille de Papa Rouyo).

icône horaireVendredi 14 juin, 08h30
icône lieuGoyave, Route de Sainte Claire
Type d'événement : Viens visiter mon atelier !
Description longue de l'événement : La CCI des Iles de Guadeloupe et ses partenaires vous invitent à découvrir nos savoir-faire locaux à travers l’opération « Viens visiter mon atelier », déployée dans le cadre du Parcours des savoir-faire français ! A l'occasion de votre visite, vous pourrez découvrir la philosophie, le terroir, les méthodes culturales et le process d’élaboration du rhum, ainsi que les rhums produits (et médaillés !) par la Distillerie Papa Rouyo. La visite est payante (15 euros par personne), proposée uniquement sur inscription préalable en ligne.
Nom de la structure organisatrice : Distillerie PAPA ROUYO
Secteur : Vins, bières et spiritueux
Site Internet de l'entreprise : https://www.paparouyo.com/
Site internet de la structure organisatrice :
Nombre d'entreprises exposantes :
Conditions d'accès : Entrée payante sur inscription
Région / zone : Guadeloupe