• Mai 2024

    • Mercredi 15 10:00 - 11:15
    • Vendredi 17 10:00 - 11:15
Les Craquelins de Saint-Malo
Saint-Malo

Avis aux gourmands : visitez l'usine des Craquelins de Saint Malo !

Venez découvrir l'univers, l'histoire et les secrets de fabrication des Craquelins de Saint Malo à l'occasion d'une visite de notre usine. Nous sommes labellisés "Entreprise du Patrimoine Vivant".

Venez découvrir l'univers, l'histoire et les secrets de fabrication des Craquelins de Saint Malo à l'occasion d'une visite de notre usine. Nous sommes labellisés "Entreprise du Patrimoine Vivant".

Fabricant depuis 1923 , cette PME de 40 employés accompagne tous les moments importants de la journée grâce à 3 gammes :
- gamme Petits Déjeuner
- gamme Apéritif - Toasts garnis
- gamme Plaisir gourmand (chocolat)
tout en gardant l'authenticité du produit.
Les Craquelins de Saint Malo sont labellisés "Entreprise du Patrimoine Vivant".

icône horaire15 et 17 mai
icône lieuLes Craquelins de Saint-Malo, Saint-Malo
Type d'événement : Viens visiter mon atelier !
Description longue de l'événement : La tradition des Craquelins de Saint-Malo se perpétue depuis 1923. La recette n'a pas varié car il s'agit de garder toute son authenticité au produit. Héritier des procédés d'échaudage, le craquelin est un petit pain soufflé de grande tradition bretonne, craquant sous la dent et fondant en bouche. Nos craquelins sont composés d'ingrédients simples, sans additif ni conservateur et choisis avec soin : farine de froment sélectionnée par notre meunier, oeufs entiers, lait, extrait de malt. La fabrication des échaudés fait appel, avant cuisson au four, à une phase de trempage dans l'eau bouillante, l'échaudage. C'est cette spécificité de cuisson qui donne au craquelin sa forme concave si caractéristique. Venez découvrir l'univers, l'histoire et les secrets de fabrication des Craquelins de Saint Malo à l'occasion d'une visite de notre usine, et goûtez à nous gourmandises en terminant par une petite dégustation !
Nom de la structure organisatrice : LES CRAQUELINS DE SAINT MALO
Secteur : Industrie - Alimentaire
Site Internet de l'entreprise : https://www.craquelin.com/
Site internet de la structure organisatrice :
Nombre d'entreprises exposantes :
Conditions d'accès : Entrée gratuite sur inscription
Région / zone : Bretagne
Nombre de participants maximum : 15
Contact(s) utile(s) : Emilie (commercial@craquelin.com)